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什么是食品防腐劑!!

文章出處:德州天地樂食品有限公司責任編輯:人氣:發表時間:2018-10-29 15:15:16【

食品防腐劑,也稱為抗菌劑,是食品添加劑,可以防止微生物引起的變質,延長食品的貨架期。這些化學制品在加工或儲存過程中由于特定的原因添加到特定的食品中,這影響食品的特性,或成為食品的一部分,以抑制食品中細菌、酵母、霉菌等的生長。幾個世紀以來,食品防腐劑一直用于保持產品的穩定性和質量,提高或保持營養價值,保持適口性和健康,提供發酵(酵母),控制pH值,增強風味,如用醋或鹽腌制食品,保鮮糖果,和公關。用二氧化硫釀造葡萄酒。

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